Résultats pour 'vin rouge'

Avez-vous trouvé ce que vous cherchiez ?

FRENCH PARADOX

Créé par le 09 jan 2010 | Dans : Actu, Terroirs

Ahhhhhhhhhhhhhhh ! On attendait une explication scientifique digne de notre orgueil nationâââle, et la valeureuse équipe française de l’Inserm-Université d’Angers vient d’élucider le « french paradox« .

nuanciervinrouge2.jpg

En effet, consommer -modérément s’entend- du vin rouge quotidiennement réduit le risque cardiovasculaire, selon les études épidémiologiques (in Le Monde daté du 09 janvier 2010). Et cela grâce à certaines molécules composant le vin: LES POLYPHENOLS . Retenez ce nom, à l’instar de celui de vos amis car ils vous veulent du bien !

liens: www.france24.com, vinsdeloire.fr, altervino.free.fr: ce dernier site est une mine de renseignements sur la dégustation à travers les sens. A visiter absolument.

photo: altervino.free.fr

OUF !

Créé par le 08 juin 2009 | Dans : Actu

« La tradition la emporté« , pour reprendre les propos du ministre italien de l’agriculture Luca Zaia qui, comme son homologue français a soutenu l’idée selon laquelle le rosé ne pouvait être obtenu par coupage de vin rouge avec du vin blanc.

vinros.jpg

Nous avions évoqué le sujet dans sacré blogueur !  il y a plusieurs semaines, et le site du nouvel observateur nous rassure longuement.

 

En effet, la Commission Européenne renonce à faire adopter par l’UE l’autorisation de fabriquer du rosé de cette manière. Les producteurs italiens et français se sont émus auprès de leurs gouvernements qui ont très bien relayé l’info auprès des instances européennes.

saoule.jpg

On regrette que les mêmes gouvernements ne fassent entendre leur voix/voies aussi promptement sur des sujets tout aussi épineux, comme la non-incorporation de produits non-bio dans l’alimentation certifiée ‘bio‘ européenne, etc…

ROUGE + BLANC = ROSé

Créé par le 17 avr 2009 | Dans : Actu, Terroirs

Nous l’avions déjà évoqué en co-exclusivité avec le quotidien national Le Monde du 21 mars 2009. C’est au tour de Rue89 d’en parler, relevant la colère des Provençaux face à la décision de la Commission Européenne d’autoriser le mélange des cépages rouges et blancs pour en faire du rosé.

Profitons de cette actualité éthylique pour faire l’apanage d’un site riche et dense en informations viti et vinicoles --> vin-de-savoie.org. De ce site est issu cet échange historique entre le Baron de Buttet et Victor-Emmanuel II :

« -Buttet, votre vin est parfait mais il a le défaut de plomber le lendemain.

- Il se peut, Sire, mais je l’ignorais : jamais un savoyard n’employa deux jours à vider une bouteille.« 

Tchin ! Victor-Emmanuel IIVictor-Emmanuel II

 
Le meilleur terroir du mondeLe meilleur terroir du monde

 

« C’EST QUOI CETTE COUILLONNADE ? »

Créé par le 20 mar 2009 | Dans : Actu, Terroirs

(Citation du chef Alain Boeuf dans Le Monde du 21 mars)

Scandale chez les provençaux : l’hypothétique autorisation de la Commission européenne de produire du vin rosé de table en mélangeant du vin rouge et blanc exaspère nos amis du sud. D’après Laetitia Clavreul du Monde, seules l’Australie, l’Afrique du sud et la Californie autorisent cette « hérésie »(sic).

Alors que les vignerons voient en cela la quasi fin d’un monopole, on peut légitimement se demander si la dégradation de la qualité des produits alimentaires va se poursuivre à un tel rythme. Car après le chocolat et le vin rosé, imaginons -au hasard- du reblochon confectionné à base de lait de soja, de la polente à la lutéine (E161b) ou du boeuf sans hormones…

Chips de polenta

chevalcentre |
dimitri14 |
doudou3333 |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | 1€ de don pour passer un co...
| Le blog du psy
| milort